SPAGHETTI BOLOGNAISE EXPRESS

   

                              

30 mn chrono c'est le temps que j'ai mis pour réaliser cette recette que j'ai trouvé dans " ELLE A TABLE "

http://cuisine.elle.fr/elle/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Spagettis-a-la-bolognaise-express

Ingrédients pour deux personnes


Spaghettis ( 140 g crus )

360g de steack haché

1 boite de tomate concassée

2 oignons émincés

2 gousses d'ail hachées

1 cc de basilic  ( coriandre séchée pour moi )

1 oeuf

1cs de parmesan râpé

1cs de persil haché

1goutte de Tabasco

1cs huile olive

Sel et poivre


Préparation


Faites chauffer huile d'olive dans une sauteuse . Ajouter la moitié de l'ail haché et la moitié de l'oignon émincé.

Ajouter la boite de tomate concassée , la cuillère de coriandre ou basilic et une goutte de Tabasco. Saler et poivrer , laisser mijoter 10mn.


Préchauffer le four à 210°

Mélanger le steack haché avec le reste de l'ail haché et l'oignon émincé , l'oeuf battu , la cuillère de parmesan râpé et le persil haché. Saler et poivrer.

Confectionner des petites boulettes de viande et déposer dans un plat à gratin huilé .

Faites cuire 10mn.

Ajouter les dans la sauce et les mélanger tout doucement .


Faites cuire les spaghettis et servir avec les boulettes de viande et la sauce .

J'ai servi ce plat avec des  spaghettis au épinard .